CABERNET FRANC
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement cinq jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
De vigueur assez grande, le cabernet franc est un cépage doit être conduit avec une taille longue modérée ou éventuellement courte dans les zones climatiques les plus favorables.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le Cabernet franc résiste moyennement à la pourriture grise et sa sensibilité vis-à-vis de l’eutypiose et de l’esca est moyenne. Il est assez sensible aux cicadelles.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Les vins de Cabernet Franc donne un vin de qualité, parfumé, moins coloré que celui obtenu avec du Cabernet-Sauvignon et moins riche en tannins, permettant ainsi un vieillissement plus rapide.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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