MOURVEDRE

DESCRIPTION

14.14 Mourvedre
EPOQUE DE DEBOURREMENT

Débourrement treize jours après le Chasselas.

APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES

Avec son port érigé et son caractère acrotone, le mourvedre doit être taillé court. Il peut ainsi être conduit en cordon avec un palissage réduit ou en gobelet suffisamment ouvert.

SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS

Assez sensible au mildiou et à l’oïdium, le mourvedre résiste bien à l’excoriose et à la pourriture grise.

POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES

Le Mourvèdre permet d’obtenir des vins de très grande qualité, aromatiques, tanniques et structurés, aptes au vieillissement et à l’élevage en bois à condition que la maturité soit suffisante.

EPOQUE DE MATURITE

Maturité de 3ème époque.

Logo-Plantgrape

« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».

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Cette liste est non exaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.

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