SCIACCARELLO
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement sept jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Le sciaccarello est un cépage de vigueur moyenne. Une taille modérée et des rendements limités sont nécessaires pour obtenir des vins rouges de qualité.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le sciaccarello ne présente pas de sensibilité particulière aux maladies.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le sciaccarello permet l’élaboration de vins de bonne complexité aromatique (arômes fruités puis épicés), fins et équilibrés mais peu colorés. Particulièrement utilisé en Corse, le Sciaccarello permet d’obtenir d’excellent rosé.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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