CLAIRETTE
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement tardif.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
La clairette est très vigoureuse, à port érigé, s’accommode de terrains maigres.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
La clairette est peu attaquée par l’excoriose et l’oïdium. C’est un cépage qui craint davantage le mildiou, les acariens et les vers de la grappe.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
La Clairette donne des vins très alcooliques (si faible rendement) pouvant titrer entre 12 et 14°, frais à consommer dans l’année. Dans le cas contraire, il madérise assez rapidement prenant une couleur jaune à jaune brun avec une certaine amertume.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 3ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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