GEWURZTRAMINER
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement égal à celui du Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Le gewurztraminer est un cépage de vigueur assez élevée, peu productif et sensible à la coulure, doit être taillé long.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le Gewurztraminer est sensible à la chlorose. Il est un peu sensible à l’oïdium, aux vers de la grappe et à la pourriture grise.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le Gewurztraminer possède un bon potentiel d’accumulation des sucres et donne, dans les terroirs favorables, des vins de grande qualité, moyennement acides, corsés, généreux, avec des arômes très puissants et particuliers (rose, litchi). Ces arômes ont tendance à devenir plus lourds et moins élégants sous des climats chauds.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 1ère époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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