ROUSSANNE
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement de huit à dix jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
La Roussanne émet des rameaux très longs, et de ce fait, nécessite un palissage soigné.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
La roussanne est sensible à l’oïdium, à la pourriture grise et aux araignées.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
La Roussanne est un cépage noble, donne un vin fin de grande qualité, au bon vieillissement, de couleur jaune paille, avec un bouquet remarquable aux arômes de chèvrefeuille, narcisse, café. En association avec d’autres cépages blancs, la Roussanne donne un supplément aromatique et une élégance que ceux-ci n’auraient pas sans elle.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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