VIOGNIER
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement précoce.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Le viognier est généralement palissé (il est parfois un peu sensible au vent), conduit en taille longue modérée, avec une densité de plantation assez élevée.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le viognier est sensible à l’oïdium, quelque peu à la pourriture grise, résiste bien à la sécheresse.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Moyennement productif à productif suivant les sélections, le Viognier donne un vin de grande qualité, gras, souple à la limite de l’onctuosité, d’une grande finesse, très parfumé.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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