ALICANTE BOUSCHET
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement quatre jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Avec un port légèrement retombant, il doit être conduit en taille courte (cordon de Royat ou gobelet) s’épuisant vite dans le cas contraire.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
L’Alicante Henri Bouschet est peu sensible à l’oïdium mais craint le mildiou (sur grappe), la nécrose bactérienne et l’excoriose.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
L’Alicante Bouschet est principalement utilisé en assemblage pour apporter de la couleur (cépage teinturier). Au niveau œnologique, ce cépage apporte trois fois la couleur du Carignan.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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