CALADOC
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement tardif, cinq jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Croisement du grenache noir et du cot, le Caladoc a une vigueur moyenne et peut être conduit en taille courte.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Très intéressant, le Caladoc est peu sensible à la coulure et est résistant à la pourriture grise et à l’oïdium.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le Caladoc donne des vins rouges structurés, tanniques et puissants. En rosé, les arômes sont fruités et équilibrés.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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