MERLOT
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement deux jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
Le Merlot est un cépage assez vigoureux, à port retombant, qui demande de ce fait, d’être conduit sur fils de fer.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le Merlot noir est surtout sensible au mildiou (sur inflorescences et grappes), aux cicadelles et aux broussins. Il est également, un peu sensible à la pourriture grise. En revanche, il est peu sujet à l’oïdium et, est rarement atteint par les maladies du bois.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le Merlot Noir donne un vin de qualité, possédant un potentiel aromatique intéressant, moelleux, souple, assez alcoolique, avec une intensité colorante supérieure à deux fois à celle du Cinsaut.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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