Le Petit Verdot est un cépage fertile et assez productif. Il émet des rameaux mous, fragiles à la base, assez longs, à port horizontal ce qui rend le palissage nécessaire.

Le petit verdot est assez rustique, peu sensible au mildiou, un peu plus à l’oïdium, résistant à la pourriture grise. C’est un cépage sensible aux acariens, aux vers de la grappe et à l’excoriose.

Le Petit Verdot donne, à bonne maturité, des vins très puissants, riches, colorés et tanniques. Ce cépage donne des vins de garde et de qualité, qui en assemblage, peuvent apporter du corps, de la couleur et de la vivacité aux vins de cépages plus plats.