PIQUEPOUL NOIR
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement sept jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
De port érigé, le Piquepoul Noir (ou picpoul noir) doit être conduit en taille courte. Ce cépage est assez productif.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le piquepoul noir (ou picpoul noir) est sensible à la pourriture grise et un peu à l’oïdium.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le Piquepoul Noir (ou picpoul noir) donne des vins nerveux, très peu colorés mais intéressants au niveau aromatique. Il est préférable, dans ces conditions, de l’utiliser pour l’élaboration de rosés car il conserve une bonne acidité et permet d’obtenir des teintes vives, avec une bonne tenue dans le temps.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 2ème époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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