CHASSELAS
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DESCRIPTION
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Le Chasselas a des baies sphériques, moyennes, vertes claires à jaune ambrées, tachetées de roux au soleil.
C’est un cépage avec une pellicule fine mais résistante, une chair juteuse et fondante en bouche.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 1ère époque.
« Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – l’Institut Agro | Montpellier SupAgro, 2009-2021 ».
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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